Deja nu mai e un secret pentru nimeni că blatul de lucru este una dintre cele mai solicitate componente ale unei bucătării. Indiferent cât de mult sau puțin timp petrecem în bucătărie. Pe el gătim, tăiem, așezăm vase fierbinți, lichide și obiecte grele. De aceea, alegerea materialului nu trebuie făcută doar în funcție de aspect, ci și de performanțele tehnice reale.
Potrivit ghidului realizat de Valcucine, unul dintre producătorii italieni cu care lucrăm constant în proiectele realizate de echipa noastră, nu există un material perfect. Fiecare are avantaje și limitări, iar alegerea ideală depinde de modul în care este folosită bucătăria.
Pentru a ajuta clienții să ia o decizie informată, Valcucine a testat principalele materiale folosite pentru blaturi în funcție de cinci criterii esențiale:
1. rezistența la zgârieturi;
2. rezistența la pete și substanțe corozive;
3. rezistența la temperaturi ridicate;
4. rezistența la șocuri;
5. igiena suprafeței.
Ideile principale ale articolului:
- Testele realizate de Valcucine demonstrează că nu există un blat perfect. Alegerea trebuie făcută în funcție de prioritățile fiecărui utilizator.
- Ceramica excelează la rezistență la zgârieturi, pete și temperatură
- Granitul oferă un echilibru foarte bun între estetică și durabilitate
- Compozitul de cuarț este extrem de rezistent, însă performanțele termice diferă între producători
- Laminatul HPL oferă unul dintre cele mai bune rapoarte calitate-preț
- Inoxul este ideal pentru cei care prioritizează igiena și rezistența la căldură
- Sticla impresionează prin design și ușurința în întreținere
- Marmura este alegerea potrivită pentru cei care apreciază frumusețea naturală și acceptă schimbările de aspect în timp
- Compozitul acrilic se remarcă prin posibilitatea de reparare și versatilitatea estetică.
- Ceramică, lider la rezistența la uzură
În testele efectuate, ceramica s-a remarcat prin cea mai mare rezistență la zgârieturi și a obținut cele mai bune rezultate dintre toate materialele analizate.
Avantaje:
- rezistență excelentă la zgârieturi;
- rezistență excelentă la pete;
- rezistență excelentă la acizi;
- suportă temperaturi de peste 210°C;
- suprafață foarte igienică.
Totuși, ghidul atrage atenția asupra unui aspect important: rezistența la șoc depinde foarte mult de suportul pe care este montată ceramica. În cazul unui suport insuficient, loviturile puternice pot duce chiar la spargerea blatului, în timp ce un suport special din aluminiu îmbunătățește considerabil comportamentul la impact.
- Granitul natural, echilibrul între frumusețe și rezistență
Granitul este unul dintre cele mai apreciate materiale datorită durabilității sale.
Puncte forte:
- rezistență foarte bună la zgârieturi;
- rezistență excelentă la temperatură;
- comportament foarte bun la șocuri;
- rezistență ridicată la acizi.
În schimb, fiind o piatră naturală poroasă, necesită tratamente de impregnare pentru a limita absorbția petelor.
- Compozitul de cuarț, foarte rezistent, dar cu diferențe între producători
Compozitul de cuarț obține rezultate excelente la zgârieturi și la rezistența chimică.
Avantaje:
- suprafață foarte rezistentă la uzură;
- rezistență excelentă la pete (în varianta polisată);
- întreținere ușoară;
- bună igienă.
În ceea ce privește rezistența la temperatură, autorii ghidului Valcucine nu oferă un clasament unic deoarece au constatat diferențe importante între producători: unele produse rezistă la temperaturi sub 140°C, iar altele depășesc 210°C. Din acest motiv recomandă verificarea specificațiilor fiecărui brand înainte de cumpărare.
- Laminatul HPL, cea mai bună alegere din punct de vedere al raportului calitate-preț
Contrar percepției generale, laminatul de calitate (HPL) s-a comportat foarte bine în majoritatea testelor.
Avantaje:
- rezistență excelentă la pete;
- rezistență foarte bună la acizi;
- curățare ușoară;
- cost redus comparativ cu materialele premium.
Limitările apar la:
- rezistența la zgârieturi;
- rezistența la temperaturi foarte ridicate.
Autorii ghidului Valcucine recomandă alegerea laminatului HPL certificat, deoarece pe piață există și laminate de calitate inferioară.
- Inoxul, ideal pentru bucătăriile profesionale
Inoxul este apreciat pentru igienă și rezistența la temperaturi ridicate.
Avantaje:
- suportă fără probleme vase foarte fierbinți;
- rezistență excelentă la pete;
- suprafață foarte igienică.
Dezavantajul principal este rezistența redusă la zgârieturi. În special finisajele lucioase se zgârie ușor și capătă rapid aspectul specific bucătăriilor profesionale intens utilizate.
- Sticla securizată, elegantă și igienică
Sticla oferă un aspect modern și performanțe foarte bune la curățare.
Avantaje:
- rezistență excelentă la pete;
- foarte igienică;
- suportă temperaturi ridicate;
- poate beneficia de tratamente speciale care îi cresc rezistența la zgârieturi.
Totuși, zgârieturile sunt mai vizibile pe suprafețele lucioase și în culorile închise, chiar dacă materialul rămâne rezistent.
- Marmura, frumusețe naturală care necesită atenție
Marmura rămâne unul dintre cele mai spectaculoase materiale, însă necesită o întreținere atentă.
Puncte forte:
- rezistență excelentă la temperaturi ridicate;
- aspect natural unic.
Limitări:
- sensibilitate ridicată la acizi (lămâie, oțet, detartranți);
- predispusă la pătare;
- suprafață poroasă.
Chiar și după tratamente de impregnare, marmura nu devine complet impermeabilă, motiv pentru care este recomandată persoanelor care apreciază patina naturală pe care materialul o capătă în timp.
- Compozitul acrilic mineral
Materiale precum Corian®, Hi-Macs® sau Staron® au un avantaj important: pot fi reparate relativ ușor prin șlefuire.
Avantaje:
- suprafață continuă, fără îmbinări vizibile;
- ușor de reparat;
- rezistență bună la pete;
- întreținere facilă.
În schimb, este unul dintre materialele cele mai sensibile la zgârieturi și la temperaturi foarte ridicate, motiv pentru care este recomandată folosirea suporturilor pentru vase fierbinți.
De ce să alegi bucătăriile Valcucine
Valcucine este un producător italian de bucătării premium, fondat în 1980, recunoscut la nivel internațional pentru abordarea sa orientată către inovație, ergonomie și sustenabilitate. De-a lungul timpului, compania a investit constant în cercetare și dezvoltare și a introdus soluții care au redefinit designul bucătăriilor moderne și utilizarea eficientă a materialelor. Filosofia brandului Valcucine se bazează pe ideea că o bucătărie trebuie să îmbine modul în care arată, funcționalitatea și durabilitatea, pentru a putea oferi beneficiarilor produse concepute pentru a rezista generații întregi.
